Caderno da serra

Notas de fogo e neblina

Relatos sazonais, roteiros gastronômicos e orientações práticas para desfrutar o frio de Campos do Jordão com isolamento e sossego entre as araucárias.

Leituras selecionadas

Crônicas e roteiros

Textos breves pensados para orientar sua viagem a dois, da escolha dos vinhos de altitude ao manejo da lareira a lenha.

Roteiro • 6 min
Cabana • 4 min
Natureza • 5 min

Vinhedos de altitude

O calor da lareira

Temporada do pinhão

Seleção de pequenas vinícolas artesanais na Mantiqueira que oferecem degustações guiadas de vinhos de colheita de inverno, queijos curados e mesas ao ar livre.

Passo a passo com nós de pinho e lenha de poda seca para manter a queima constante e o chalé agradável durante as madrugadas de geada.

O ciclo outonal das araucárias centenárias, trilhas tranquilas para caminhada matinal e receitas tradicionais de fogão a lenha que marcam a culinária regional.